Top
Trường Cao Đẳng Y Khoa Phạm Ngọc Thạch
Tải mẫu đăng ký xét tuyển Trường Cao Đẳng Y Khoa Phạm Ngọc Thạch

Người bệnh máu nhiễm mỡ nên ăn gì và kiêng gì?

Cập nhật: 28/06/2024 14:45 | Người đăng: Lường Toán

Máu nhiễm mỡ là một trong những bệnh rất nguy hiểm và phổ biến ngày nay. Khi đời sống người dân ngày càng được nâng cao thì nếu không có chế độ ăn uống phù hợp sẽ là nguyên nhân chính gây nên căn bệnh máu nhiễm mỡ.  Để phòng tránh và điều trị bệnh hiệu quả thì cần phải duy trì chế độ ăn uống khoa học. Vậy máu nhiễm mỡ nên ăn gì và kiêng gì?

Đối với người trẻ tuổi thì biểu hiện của máu nhiễm mỡ thường không rõ rệt nhưng đối với người cao tuổi thì sẽ rõ ràng hơn. Khi mỡ máu lên cao thường sẽ gây ra một số bệnh như tiểu đường, cao huyết áp, xơ động mạch…và những bệnh nguy hiểm hơn. Chế độ ăn uống sau đây sẽ giúp ích rất nhiều cho tình trạng bệnh này.

Máu nhiễm mỡ nên ăn gì?

Rau xanh, hoa quả trái cây

Một trong những thực phẩm đứng đầu tốt cho sức khỏe người bệnh máu nhiễm mỡ chính là những rau củ, trái cây. Trong loại thực phẩm này có chứa rất nhiều vitamin, chất xơ thiết yếu giúp giảm nồng độ Cholesterol có hại và chất béo trong máu.

Để trả lời cho câu hỏi “máu nhiễm mỡ nên ăn hoa quả gì?” Sau đây là một số loại quả được nghiên cứu rất tốt cho người bệnh như: cà chua, táo, dâu tây, nho, trái cây có múi (cam, bưởi, quýt, chanh…), đu đủ… giàu chất xơ, làm giảm mức cholesterol có hại trong máu.

Một trong những loại quả có tác dụng tốt nhất trong việc loại bỏ hàm lượng cholesterol dư thừa và cải thiện tình trạng máu mỡ hiệu quả chính là táo. Ngoài ra, các loại thực phẩm khác như hành tây, nấm hương cũng rất tốt đối với sức khỏe của những người bị mỡ máu.

Thực phẩm giàu chất xơ

Cơ thể hàng ngày rất cần một lượng chất xơ nhất định. Sự thiếu hụt chất xơ trong cơ thể có thể dẫn đến nhiều căn bệnh khác như mỡ máu, huyết áp cao…

Các thực phẩm được xem có nhiều chất xơ là gạo lứt, các loại đậu và lúa mạch…có tác dụng làm giảm lượng cholesterol có hại, chất béo đồng thời sản sinh là lượng cholesterol cho lợi cho cơ thể giúp tăng cường hệ miễn dịch chống lại bệnh tật.

Thực phẩm giàu protein

Khi cơ thể được cung cấp đầy đủ lượng protein trong cơ thể sẽ có tác dụng rất tốt trong việc giảm máu nhiễm mỡ, đồng thời giúp sản sinh lượng Hemoglobin và vết sẹo sẽ nhanh lành hơn. Tuy nhiên hầu hết người bệnh thường bỏ qua chế độ ăn uống có protein vì chưa được cung cấp đầy đủ kiến thức giúp bệnh nhanh chóng bình phục.

Một số thực phẩm giàu protein tốt cho người bệnh máu nhiễm mỡ là ức gà (nên bỏ phần da), cá (có lượng cholesterol thấp), sẽ có tác dụng tốt trong việc làm giảm nguy cơ tăng mỡ máu ở người bệnh.

Ăn nhạt

Ăn nhạt ít muối rất có lợi cho sức khỏe cho mọi người nói chung và những người bệnh máu nhiễm mỡ nói riêng. Người bệnh cần duy trì chế độ ăn uống hợp lý tốt cho người mắc bệnh tim mạch và bệnh nhân cao huyết áp. Bên cạnh đó, người bệnh nên uống càng nhiều nước càng tốt giúp tình trạng bệnh cải thiện hơn nhiều.

Bổ sung thêm axit folic

Nếu cơ thể của bạn thiếu lượng Axit Folic thì người bệnh phải đối mặt với các bệnh tim mạch… Do vậy, bạn đừng quên ăn rau chân vịt, đậu phụ, uống nước ép cam, bánh mì mỗi ngày.

Bên cạnh những thực phẩm trên, người bệnh có thể bổ sung thêm một số thực phẩm sau rất tốt cho tình trạng bệnh như: tỏi, các loại đậu (đậu hũ, đậu xanh, đậu cove..), ăn thịt nạc và uống nhiều nước (nước trà xanh rất tốt cho tình trạng bệnh).

Giá đỗ

Hàm lượng vitamin và chất xơ ở trong giá đỗ rất cao. Do đó, thường xuyên ăn giá đỗ sẽ giúp thúc đẩy quá trình đào thải cholesterol xấu ra khỏi cơ thể. Tốt nhất nên ăn giá đỗ luộc để điều chỉnh tình trạng rối loạn mỡ máu.

Ngũ cốc

Ngũ cốc chính là một thực phẩm tuyệt vời dành cho những người bị mỡ máu. Trong ngũ cốc có chứa hàm lượng chất xơ cao giúp giảm thiểu hàm lượng cholesterol trong cơ thể. Ngoài ra, ngũ cốc còn giúp cho người  bệnh cảm thấy no lâu nên có thể điều chỉnh được trọng lượng của cơ thể rất hiệu quả.

Các loại cá và dầu thực vật

Thay vì phải dùng những loại mỡ có nguồn gốc từ động vật thì người bệnh nên chọn những loại dầu có tác dụng làm giảm cholesterol như dầu đậu nành, dầu ngô, dầu olive, dầu hướng dương…Tuy nhiên mức chất béo này chỉ nên dung nạp tối đa 30% lượng calo cần thiết cho cơ thể.

Trong những loại thực phẩm này đều chứa nhiều axit béo không no có tác dụng làm giảm cholesterol và ngăn ngừa các bệnh về tim mạch rất hiệu quả. Chính vì thế, nên bổ sung những loại thực phẩm này vào thực đơn ăn uống khoảng 2-3 lần mỗi tuần.

➤ Có thể bạn sẽ quan tâm tới Hậu quả của bệnh tim mạch nguy hiểm như thế nào?

Các loại thịt trắng

Để có đủ năng lượng cung cấp cho những hoạt động hàng ngày của cơ thể thì người bệnh cũng cần phải bổ sung đầy đủ protein. Thay vì sử dụng thịt đỏ, hãy bổ sung vào thực đơn của mình những loại thịt trắng như thịt gà, ngan, vịt, cá… vì những loại thực phẩm này có hàm lượng cholesterol thấp. Chú ý không được ăn da của các loài động vật.

Uống nhiều nước mỗi ngày

Uống nhiều nước mỗi ngày cũng giúp cho những người bị bệnh mỡ máu cũng giúp cho người bệnh cải thiện được tình trạng bệnh của mình đồng thời có thể loại bỏ được những chất độc hại ra khỏi cơ thể.

Xem tìm hiểu thêm về:

Máu nhiễm mỡ nên kiêng ăn gì?

Nội tạng động vật

Đây là một món ăn yêu thích của rất nhiều người dân Việt Nam. Tuy nhiên, những thành phần có trong nội tạng có chứa nhiều chất béo bão hòa và lượng cholesterol cao gấp nhiều lần so với những thực phẩm khác. Đặc biệt những bệnh nhân bị máu nhiễm mỡ và các bệnh khác như huyết áp cao, tiểu đường, tim mạch… đều được khuyến cáo không nên sử dụng.

Ngoài ra bạn có biết 80% người bệnh liên cầu khuẩn lợi nguyên nhân chủ yếu là do ăn lòng lợn, tiết canh…được bộ y tế khuyến cáo người dân không nên ăn thực phẩm còn sống. Cần ăn chín uống sôi.

Thịt đỏ

Bên cạnh những loại thịt màu trắng tốt cho người bệnh như ức gà, cá thì người bệnh nên kiêng những loại thịt màu đỏ như thịt lợn, thịt chế biến sẵn như thịt xông khói, xúc xích. Đồ ăn nhanh từ thịt có chứa nhiều chất béo và loại cholesterol có hại khiến cho tình trạng bệnh mỡ máu ngày càng nguy hại hơn. Do vậy người bị máu nhiễm mỡ không nên ăn gì? Thì đây chính là một câu trả lời.

Thức ăn nhiều dầu mỡ, chiên xào

Với những thức ăn có chứa nhiều dầu mỡ thì thường có chứa nhiều chất béo. Khi người bệnh hấp thụ nhiều chất béo vào trong cơ thể thì tình trạng mỡ máu cũng ngày càng tăng cao. Bên cạnh đó, những thực phẩm chiên đi chiên lại nhiều lần có chứa lượng lớn Cholesterol có hại trong máu khiến tình trạng bệnh nguy hiểm hơn nhiều. Do vậy, người bệnh cần hạn chế tối đa những món được chế biến theo chiên, xào. Thay vào đó người bệnh nên chọn thực phẩm được chế biến luộc, hấp, rang không dầu mỡ.

Những thực phẩm chứa nhiều đường

Thực phẩm chứa nhiều đường cũng là đáp án cho câu hỏi máu nhiễm mỡ không nên ăn gì? Theo các thầy cô trường Cao Đẳng Y khoa Phạm Ngọc Thạch, người mắc bệnh máu nhiễm mỡ cần đặc biệt hạn chế những thực phẩm như kem, bơ, bánh ngọt… chứa nhiều đường gây nên tình trạng thừa cân, béo phì.

Không nên ăn tối muộn

Buổi tối cơ thể sẽ tiêu hao rất ít năng lượng, vì vậy nếu ăn tối quá muộn sẽ khiến cho lượng cholesterol không kịp tiêu hóa và đọng lại ở thành động mạch, đây chính là mộng trong những nguyên nhân gây ra tình trạng xơ vữa động mạch. Do đó, hãy cố gắng ăn tối sớm kết hợp cùng với việc luyện tập thể dục điều độ để tiêu hao lượng chất béo đã nạp vào cơ thể.

 

Trên đây là bài viết giải đáp cho câu hỏi “Máu nhiễm mỡ nên ăn gì và kiêng gì?” Hi vọng với những thông tin bài viết này sẽ giúp người bệnh có chế độ dinh dưỡng phù hợp giúp cải thiện cho tình trạng bệnh của mình. Nếu có băn khoăn, thắc mắc gì thì hãy để lại thông tin bên dưới để được các thầy cô giải đáp nhé.

Thông tin hữu ích khác
bi-buou-co-kieng-an-gi-va-an-gi-tot-nhat Bị bướu cổ kiêng ăn gì và ăn gì tốt nhất? Có nhiều nguyên nhân gây nên bệnh bướu cổ, nhưng chủ yếu là do chế độ dinh dưỡng thiếu hay thừa quá nhiều iod. Tình trạng này dẫn đến tăng sinh... dau-hieu-nhiem-trung-duong-ruot-o-tre-so-sinh Dấu hiệu nhiễm trùng đường ruột ở trẻ sơ sinh Nhiễm trùng đường ruột ở trẻ sơ sinh là một hiện tượng rất phổ biến. Tùy vào từng trường hợp cụ thể sẽ xuất hiện triệu chứng với những mức độ nặng... ung-thu-co-kha-nang-chua-khoi 7 loại ung thư có khả năng chữa khỏi nếu được phát hiện sớm Bệnh ung thư là một căn bệnh rất nguy hiểm và đã cướp đi tính mạng của rất nhiều trường hợp bệnh nhân. Tuy nhiên, một số bệnh ung thư như: ung thư... tim-hieu-ve-benh-tieu-duong-la-gi-dau-hieu-benh-tieu-duong-nhu-the-nao Bệnh tiểu đường có mấy tuýp? Một số nghiên cứu cho thấy, bệnh tiểu đường ngày nay đang có xu hướng trẻ hóa và có diễn biến rất phức tạp. Bệnh gây ra tình trạng khát nước, buồn... nguoi-mac-benh-tieu-duong-nen-an-trai-cay-gi 15 loại trái cây Người mắc bệnh tiểu đường nên ăn Người mắc bệnh tiểu đường nên ăn trái cây gì để an toàn cho sức khoẻ và hỗ trợ hiệu quả cho việc điều trị? Hãy cùng ban tư vấn Trường Cao đẳng Y... tong-hop-nhung-dau-hieu-bi-tieu-duong-thuong-gap-va-de-nhan-biet 8 dấu hiệu bị tiểu đường thường gặp và dễ nhận biết Tiểu đường là bệnh khá phổ biến hiện nay, trong đó Việt Nam nằm trong số những quốc gia có số lượng bệnh nhân bị tiểu đường tăng cao nhất thế giới....
Xem thêm >>



0899 955 990