Các tác hại của chế độ ăn keto: Bạn nên biết trước khi thực hiện

Chế độ ăn keto còn được gọi với tên khác là chế độ ăn low-carb, giàu chất béo và ít tinh bột, hiện nay vẫn đang được nhiều người áp dụng để giảm cân. Tuy nhiên theo nhận định của các chuyên gia y tế thì họ e ngại về tác hại của chế độ ăn này.

Trên thực tế thì Chế độ ăn keto được rất nhiều người áp dụng trong đó có nhiều người nổi tiếng như Jenna Jameson, Mama June và Halle Berry để giảm cân. Theo các chuyên gia thì keto sẽ giúp cho cơ thể đạt được một trạng thái gọi là ketosis, cụ thể sẽ giúp đốt cháy chất béo (chứ không phải là đường) nhằm tạo ra năng lượng. 

Ngoài mục đích giảm cân, chế độ ăn Keto còn mang lại nhiều tác dụng trong việc giúp làm giảm tần suất của các cơn co giật động kinh, chống ung thư, chống lão hóa và chống viêm hiệu quả. Dù vậy thì không ít người lại cho rằng chế độ ăn uống này có thể gây hại đến với sức khỏe. Do vậy trước khi quyết định giảm cân bằng Keto thì bạn cần nắm được thông tin dưới đây để đảm bảo sự an toàn cho sức khỏe nhé.

1. "Cúm" keto 

Theo ghi nhận của các chuyên gia cho biết: Khi mới bắt đầu thực hiện ăn Keto thì một số ít người sẽ xuất hiện cảm giác như bị bệnh. Đó có thể là những biểu hiện như đau dạ dày, nôn mửa, mệt mỏi và lờ đờ. Tuy nhiên thì những triệu chứng này chỉ xảy ra trong vài ngày đầu, hay còn được gọi là "cúm" keto. 

Theo đó để giúp làm giảm "cúm" keto, thì trong thời gian thực hiện ăn keto thì bạn hay uống nhiều nước và ngủ nhiều. Bên cạnh đó thì bạn có thể sử dụng các loại trà thảo mộc, trà matcha hay cà phê hữu cơ giúp tăng cường sức khỏe. 

Tiêu chảy 

Một số ít trường hợp khi giảm cân bằng ăn Keto cũng có thể khiến bạn bị tiêu chảy. Nguyên nhân có thể do chế độ ăn uống có quá nhiều chất béo, chất ngọt nhân tạo hay sữa trong chế độ ăn uống. 

2. Giảm hiệu suất khi tập thể thao

Với các vận động viên khi thực hiện ăn keto thì bên cạnh tác dụng giảm cân thì họ lại phải đối mặt với tình trạng giảm hiệu suất khi tập thể thao. Nguyên nhân có thể là do bạn đã giảm cân khi thực hiện chế độ ăn này.

Cụ thể trong một nghiên cứu chỉ ra trong Tạp chí Y học thể thao, PGS.TS Edward Weiss (Đại học Saint Louis, Mỹ) cùng với các đồng nghiệp đã chỉ ra rằng, các vận động viên chạy xe đạp với cường độ cao thường cảm thấy sự tồi tệ hơn sau 4 ngày thực hiện chế độ ăn keto. Theo đó thì tiến sỹ Weiss cũng cho biết, Khi ăn keto sẽ khiến cho cơ thể có tính acid hơn bởi vậy chúng sẽ làm hạn chế khả năng tập thể dục thể thao với mức cao nhất.

3. Gây hại cho thận và tăng nguy cơ bị gan nhiễm mỡ

Các bác sĩ chuyên khoa chỉ ra rằng, tình trạng bị gan nhiễm mỡ thường xuất hiện với người uống nhiều rượu hoặc nhóm béo phì. Tuy nhiên trên thực tế nếu như bạn ăn kiêng không hợp lý sẽ là nguyên nhân khiến cho tình trạng gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD) tăng cao hơn. Nguyên nhân là do sự tích tụ chất béo trong gan với nồng độ vượt mức cho phép. Tình trạng bệnh lý này sẽ là nguyên nhân dẫn đến các hậu quả nghiêm trọng như ung thư và xơ gan...

Với những người ăn Keto thường sẽ phải hấp thụ lượng chất béo cao vào cơ thể lớn. Do vậy nếu như chúng không được đào thải và chuyển hóa thì sẽ là điều kiện dẫn đến sự tích tụ trong gan, gây hiện tượng trên.

Một số nghiên cứu khác cũng chỉ ra sự tác động của Keto tới thận. Chúng sẽ giúp chuyển hóa protein khiến thận làm việc quá tải. Trường hợp này nếu thực hiện chế độ ăn uống này có thể khiến cho bạn bị áp lực và dẫn tới sỏi thận. Bởi vậy với người mắc bệnh mạn tính, nhất là bệnh thận thì cần đặc biệt cẩn trọng.

4. Ketoacidosis

Như ở trên các dược sĩ Cao đẳng Y Dược HCM chia sẻ, những người mắc bệnh mãn tính không nên ăn Keto. Do vậy với người mắc bệnh đái tháo đường type 1 hoặc 2 thì tốt nhất không nên theo chế độ ăn keto mà chưa được sự đồng ý của bác sĩ . Theo các chuyên gia thì chế độ ăn keto có thể khiến cho người bị bệnh đái tháo đường làm tăng tình trạng nguy hiểm, hay còn gọi là nhiễm độc ketoacidosis.

Tình trạng này thường xảy ra khi mà cơ thể tích trữ quá nhiều ceton, một loại acid được tạo ra trường hợp cơ thể hấp thụ quá nhiều sản phẩm phụ đốt cháy chất béo. Điều đó sẽ khiến cho bạn có thể bị tổn thương gan, não và thận, nếu không được điều trị có thể gây tử vong. 

Tình trạng Ketoacidosis cũng có thể xuất hiện với những người không bị đái tháo đường, tuy nhiên rất hiếm xảy ra. Người bệnh sẽ xuất hiện nhiều triệu chứng nhiễm ceton gồm: Đi tiểu xuyên đêm, khô miệng, hoặc cũng có thể bị khó thở và buồn nôn. 

5. Tăng cân trở lại 

Trong thời gian thực hiện chế độ ăn keto, bạn sẽ phải hạn chế nhiều loại đồ ăn. Do vậy mà chế độ ăn uống này không phù hợp để gắn bó lâu dài. Các chuyên gia chỉ ra rằng, bạn chỉ nên thực hiện chế độ ăn này trong 30 - 90 ngày, tiếp theo hãy chuyển sang chế độ ăn uống bền vững hơn. Tuy nhiên trở lại lớn nhất đó là bạn sẽ tăng cân trở lại nếu như quay lại với chế độ ăn uống bình thường.

6. Giảm cơ, giảm chuyển hóa 

Nếu cơ thể thu nạp nhiều chất béo hơn protein, sẽ giúp bạn giảm cân nhưng lại bị giảm cơ bắp. Bởi lẽ thường cơ bắp sẽ đốt cháy nhiều calo hơn chất béo, từ đó sẽ làm ảnh hưởng nhiều đến sự trao đổi chất trong cơ thể. 

Khi bạn không thực hiện ăn theo chế độ keto nữa, thì sẽ khiến cho cân nặng của bạn trở lại ban đầu. Tuy nhiên thay vì tăng cơ nạc thì bạn lại bị tăng mỡ. 

7. Tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đái tháo đường

Chế độ ăn keto nếu thực hiện nghiêm khắc thì sẽ  bao gồm rất nhiều rau và protein nạc. Dù vậy để tiện lợi thì khá nhiều người lại chọn thịt xông khói và ăn bơ. Các chuyên gia dinh dưỡng e ngại về chế độ ăn keto này mà chưa được sự cho phép của các chuyên gia.

Trên thực tế với chế độ ăn nhiều chất béo ở trên sẽ là điều kiện có thể làm tăng mức cholesterol trong cơ thể từ đó sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường hay còn gọi là một cơn ác mộng của bệnh tim mạch. 

Những chia sẻ trên đây giúp bạn tìm hiểu về những bất lợi của chế độ ăn keto. Theo đó thì bạn hãy cân nhắc lựa chọn thực phẩm đảm bảo an toàn đồng thời thực hiện đúng quy tắc để không ảnh hưởng đến sức khỏe nhé. Chúc bạn giảm cân an toàn!